2022/09/13
岡山市南区興除の㈱高田農産 人の手による細やかな対応と それを可能にする乾燥機の協働
人の手によるきめ細やかな対応と、それを可能にする乾燥機の協働が高品質な酒米を生む。日本酒ブランド「獺祭」の酒蔵旭酒造㈱が開催する「最高を超える山田錦プロジェクト２０２１」でグランプリに輝いた高田農産を訪ね、同社の品質に対するこだわりを聞いた。同社はそのこだわりぬいた乾燥作業に山本乾燥機ＨＤ―65ＮＲ（65石）を３基、ＨＤ―80ＤＲ２を２基使用している。 岡山市南区興除。岡山市の南西部に位置し、広大...
