写真説明 扁平精米と球形精米の違い サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市２―30＝の醸造精米の画期的技術「真吟」を回を分け紹介する。 ◇ １９９３年、扁平精米に関する論文が初めて発表された。通常、酒米はサッカーボールのように球形に削られるが、扁平精米はラグビーボールのように米と同じ形に、かつ薄く削る。同じ精米歩合でも球形より雑味の元となるタンパク質が少なくなり、よりスッキリとした繊細な酒を醸すこと...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町２―30＝は、３月１日付でグループ会社である佐竹電機㈱＝熊本一夫社長、広島県東広島市西条西本町２―30、以下「佐竹電機」＝を統合する。 佐竹電機は国内に11社あるサタケグループの１つで、モーター販売や電気工事、穀物加工施設などの制御システムの開発・供給を行っている。 佐竹電機は、サタケが設計・施工する穀物加工施設などで、制御システムと電気工事関係を請け...
サタケ＝松本和久社長、東広島市西条西本町＝は、２０１８年、米の磨き方で日本酒の酒質が変わる業界最先端技術「真吟精米」を開発した。同社では「真吟精米」を導入している日本各地の酒蔵を訪問し、日本酒造りに対する思いや取組みを紹介している。第２回の訪問先は「究極の食中酒」を生み出した宮城県大崎市三本木の㈱新澤醸造店（以下、新澤醸造店）。【東日本大震災で蔵が全壊】１８７３年の創業以来、宮城県大崎市三本木で日...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町２―30＝は、４月25日に新型無洗米製造装置「ＭＰＲＰ36Ａ」を発売したが、環境性能の面からも反響が大きい。今回は、新型無洗米製造装置「ＭＰＲＰ36Ａ」の開発を統括した水野英則技術本部副本部長に、とぎ汁（洗米副生水）の液体飼料への利用やＳＤＧｓについて聞いた。 ――とぎ汁を液体飼料に利用する経緯、意図。「従来機であるＳＪＲ（スーパージフライス）は、とぎ...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町２―30＝は、４月25日に新型無洗米製造装置「ＭＰＲＰ36Ａ」を発売した。同装置に搭載された新しい洗米方式の開発の経緯や効果などについて、水野英則技術本部副本部長に話を聞いた。 ――ＭＰＲＰ開発の意図、背景は？「開発の背景としては、２０００年に無洗米製造装置『ＮＴＷＰ（ネオテイスティ・ホワイトプロセス）』が発売されて以降、精米工場や中食・外食を取り巻く...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町２―30＝は、非常食やアウトドアなどで美味しく食べられる乾燥米飯「マジックライス」から、保存期間を従来商品の５年間から７年間へ延長し、調理時間を15分から７分に短縮した新商品「ななこめっつ」シリーズを８月１日より発売する。従来のシリーズと同様、アレルギー物質（特定原材料等）28品目不使用食品。 マジックライスは、お湯または水を入れるだけで簡単に調理でき...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町２―30＝は、米の品種や食味などを分析し品質を評価する米品質診断サービスパッケージについて、特別価格で提供するキャンペーンを７月１日からスタート。同サービスパッケージは昨年、特別価格で利用できるキャンペーンを実施し、好評を得た。今年もより多くの顧客に利用してもらえるようキャンペーンを行う。 サタケは、産地精米に取り組む米生産者や取引先開拓を目指す集荷・...
本年３月、サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条＝は大規模農家や営農集団などの大規模生産者向けに８インチ籾摺機対応型の光選別機「ＳＡＸＥＳ Ｋｎｉｇｈｔ（サクセスナイト）3.5」の販売を開始した。同社では、事業規模拡大を機に光選別機を購入したユーザーにインタビューを実施、勢いのある生産者が「今何を米調製に求めるか」を聞いた。 三重県の最北端に位置するいなべ市は、西に鈴鹿山脈が走り、中央には員弁川...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町２―30＝のテレビＣＭが「テレビＣＭ30秒～１８０秒の部」で「金賞」を受賞。６月６日、ホテルグランヴィア広島において、広島広告協会主催の第43回（２０２２年）広島広告企画制作賞の贈賞式が行われた。 広島広告企画制作賞は、その年度に制作･応募された広告の中で優秀と認められた作品を表彰するもの。「新聞・雑誌広告」「電波広告」「ＳＰ広告」「インターネット広告...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町＝は、先ごろ開催された「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ」に出展。４月にリニューアルした選別加工総合センターや新型精米プラント「ＭＩＬＳＴＡ」を映像で紹介したほか、各種光選別機や炊飯機器、計測機器などを展示・実演した。初日には今年３月に調製機事業本部本部長に就任した友保義正常務も来場客に対応した。 正面の映像モニターではサタケの新しい取組みを紹介。リニューアルし...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町２―30＝は、６月７日㈫から10日㈮までの４日間、東京ビックサイトで開催される「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ２０２２（国際食品工業展）」に出展。新型精米プラント「ＭＩＬＳＴＡ」を映像で紹介するほか、各種光選別機などを展示実演する。ブース番号は東３ホールの３Ｌ―69。 「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ」（主催：一般社団法人日本食品機械工業会）は、食品製造・加工機械を中...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町２―30＝は、非常食やアウトドアなどで美味しく食べられる乾燥米飯「マジックライス」から、新商品「野菜ピラフ」「チャーハン」の２種と、アレルギー物質不使用の商品としてリニューアルした「炊き出し用五目ご飯」を５月１日から発売した。マジックライスの保存期間は５年で、熱湯でも水でも調理できる。 マジックライスは、お湯または水を入れるだけで簡単に調理できる乾燥米...
サタケ（松本和久社長、広島県東広島市西条）は、玄米の容積重及び水分の農産物検査に使用する機器として、農水省による仕様確認を受けた「米鑑定ユニットＲＴＱＩ１０００Ａ」を５月１日から発売する。機械鑑定を活用する７項目のうち２項目を自動で測定でき、別売りの穀粒判別器と連動すれば令和４年産米から適用される検査規格７項目全てを自動で行える。 農水省は、国内産水稲うるち玄米の農産物検査において機械鑑定を前提と...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町＝は、ウルトラマイクロバブル水やマルチパス方式など最新の加工技術を導入した新型無洗米製造装置「ＭＰＲＰ36Ａ」を開発した。ＭＰＲＰ36Ａの加工能力は毎時3.6ｔ（うるち米）。本体希望小売価格は７９２０万円（10％税込、別途付帯設備･設置工事費）。全国の精米工場向けに４月25日発売。 サタケは１９９１年、業界初の量産型無洗米製造装置「ジフライス（ＪＦ）」...
サタケ（松本和久社長、広島県東広島市西条西本町２―30）は、商船三井テクノトレード（八田宏和社長、東京都千代田区神田錦町２―２―１）と共同で、４月20日～22日の３日間、東京ビッグサイトで開催される「Ｓｅａ Ｊａｐａｎ ２０２２（主催：インフォーマ マーケッツジャパン）」に、バラスト水検査機器を出展・実演する。出展ブース番号は５Ｃ―21。 ４年ぶりの開催となる「Ｓｅａ Ｊａｐａｎ ２０２２」は、国...
サタケ（松本和久社長、広島県東広島市西条）が開発した精米技術「真吟精米」を使った日本酒「始―ＨＡＪＩＭＥ―」が４月16日、広島醗酵共同研究所（三輪酒造、藤井酒造、旭鳳酒造）から発売された。真吟精米は米の磨き方で日本酒の酒質が変わるという最先端技術。発売を記念して22日に広島市の「味比べ味探しのお店こびと」でお披露目会を開催する。 サタケは２０１８年に新型醸造精米機を開発。これで精米した扁平・原形精...
サタケ（松本和久社長）は、３月１日から８月31日までの期間にＳＡＸＥＳ（サクセス）製品を新規契約した人を対象とする「ＳＡＸＥＳプレミアムキャンペーン」を実施する。特典として①ビジュアルチェッカー「ピカ検（ＲＧＶＣ10Ａ）」を進呈（先着７００名）②「コメドック分析サービス」を一人２検体まで無料で実施（対象者全員）。詳細は以下の通り。 サタケ＝広島県東広島市西条西本町２―30＝は２０１８年に大規模生産...
サタケ（松本和久社長）は、大規模農家や営農法人などの大規模生産者向け製品ブランド「ＳＡＸＥＳ（サクセス）」シリーズに、機能性や操作性などを向上させた新型６インチ籾摺機「ＳＲＺ６０００Ｘ」（処理能力は２１００～２７００㎏／ｈ）を追加し３月１日、発売する。出荷予定は５月。本体希望小売価格は４０７万円（10％税込）。年間販売計画は２００台。 サタケ＝広島県東広島市西条西本町２―30＝の『ＳＡＸＥＳ』は、...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町２―30＝は２月７日、「サタケ創業１２５周年記念キャンペーン」のＷチャンスプレゼントの抽選を実施し、当選者１２５名を決定した。 サタケが２０２１年３月で創業１２５周年を迎えたことを記念して、同年３月１日～８月31日まで「サタケ創業１２５周年記念キャンペーン」を実施した。期間中に、対象の製品を購入、応募した先着１２５０名に家庭用精米機「マジックミル（ＲＳ...
サタケ＝松本和久社長、広島県東広島市西条西本町２―30＝は、農家用穀物乾燥機の新機種として、２０２２年１月５日、遠赤外線乾燥機「ＴＩＡＲＡ（ティアラ）」シリーズを新発売する。籾処理能力１５００㎏（15石）～６５００㎏（65石）までの全18機種。本体希望小売価格は１６１万７０００円～２７６万１０００円（税込、据付工事費別途）。５月出荷予定。 同社は１９６６年、業界初の循環型乾燥機「テンパリング乾燥機...
