農林業機械・農薬・資材についての動向を紹介する

上根精機工業＝上根崇社長、名古屋市中川区澄池町15―21＝は３月５～８日まで東京ビッグサイトで開催する「ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ２０２４（国際食料・飲料展）」に出展。深刻化する労働力不足の現場で役立つ製品を展示する。
　その目玉が看板商品の「ＫＮ―３」。のし餅作りの効率化を図る製品として開発した機械だが、〝生地を伸ばすのにも使えないか〟といった異なる利用でのリクエストも多いことから、『食材整形機』として紹介する。
　専用の袋に入れてわずか20秒で誰でも同じ品質ののし餅を作れる同機。手を介する作業を最小限にできることから喜ばれている。４㎜～20㎜まで調整可能な「厚み微調整ハンドル」などのオプションを使えば食材に応じた使い方が可能。関連製品である、カッターの間隔調整ができ、柔らかいお餅から硬いお餅まで綺麗な切り口で切断できる『食材切り機』とのコンビで食材加工分野へ新たな提案を行う。
　その他、10ｇ〜２０００ｇまでグラム単位で計量・袋詰めが可能で、玄米・精米・大豆・小豆・麦などの穀物はもちろん、条件によるがチアシード、野菜の種など１～２㎜の粒も計量が可能な超小袋パッカー「ＳＳＰ―Ⅱ」も展示。金属異物除去に便利な「高磁力マグネットＫＭシリーズ」、小分け作業に特化した計量器具「テーブルスケールＫＴＳシリーズ」など、必見のオリジナル製品を並べる。小間番号は東７ホールＥ７―Ｓ06（食品安全対策展）。