農林業機械・農薬・資材についての動向を紹介する

水田における転作作物として、定着性・収益性の高い野菜に注目が集まっている。野菜類、特に加工・業務用については、家計消費用と比較して国産の割合は低いが、それが故に今後更に伸びが期待される分野でもある。水田における転作に向けては別掲で紹介している水田活用の直接支払交付金や水田リノベーション事業などの支援策もラインナップされており、政府としても作付拡大を積極的に進めている。
　まず、野菜類の現状について、みてみたい。
　産出額は令和元年時点で、２兆１５１５億円で農業総産出額の約４分の１、24％を占めている。内訳として、最も多いのはトマトで２１５４億円で野菜全体の10％を占めている。次いでいちごが１８２９億円で９％、ねぎが１３２９億円・６％、きゅうりが１３２６億円・同。たまねぎが９１７億円で４％、キャベツが９１３億円・同、ほうれんそう８５６億円・同、なす８５１億円・同、レタス７９４億円・同、だいこん７７２億円・同などとなっている。なお、都道府県でみると、野菜の産出額が最も多いのは北海道で１９５１億円。次いで茨城が１５７５億円、千葉が１３０５億円、熊本１２２０億円、愛知１０１０億円などとなっている。