日本穀物検定協会（井出道雄会長、穀検）は２月28日、令和４年産の食味ランキングを公表した。 今回のランキングでは、対象となった１５２産地品種について食味試験を実施。このうち、特Ａは前年産から２産地品種減少し、40産地品種となった。特Ａの内訳を見ると、令和３年産から引き続き特Ａになったのが26産地品種、Ａから特Ａに移行したものが８産地品種、′Ａから特Ａに移行したものが１産地品種（愛媛産ヒノヒカリ）、...
一般財団法人日本穀物検定協会（井出道雄会長）は４日、記者会見を開催し、令和２年産米の食味ランキングを発表した。第50回目となる令和２年産は、１５４産地品種（元年産は１５５産地品種）について、食味試験が行われた。 今回「特Ａ」にランクされたのは53点（令和元年産54点）、「Ａ」に評価されたもの77点（同73点）、「A’」に評価されたものは24点（同28点）となり、「Ｂ」及び「B’」にランクされたもの...
米・食味鑑定士協会（鈴木秀之会長）は11月28日、静岡県駿東群小山町の小山町総合文化会館で第22回米・食味分析鑑定コンクール：国際大会in富士山を開催した。 コンクールには国内から４４４３検体（小学校31校31検体含む）、高校が79校から１８０検体、海外が台湾28検体、中国24検体の合計52検体、米の精部門80検体の合計４７６６検体が集まった。このうち国際総合部門43検体、都道府県代表お米選手権4...
