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令和2年度ジビエ利用量1810t 食肉イノシシ5.2%増加

農水省はこのほど、令和2年度野生鳥獣資源利用実態調査結果を公表した。それによると、食肉処理施設が令和2年度に処理した野生鳥獣のジビエ利用量は、前年度比9・9%減の1810t。

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